Пивная дробина – комплекс веществ с пищевой ценностью и биологической активностью.Сухая дробина является высококачественным кормом. По содержанию белков она приближается к бобовым, крахмальных веществ в ней больше, чем в отрубях.

Дрожжи пивные (Saccharomyces cerevisiae) – одноклеточные бесхлорофилльные растительные организмы; разновидность одноклеточных грибов, относящихся к роду сахаромицетов; склонны к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. Их применяют при производстве пива для ферментирования сахара, а препараты на их основе используют в качестве иммуномодулирующих и витаминных БАДов и кормовых добавок.

Пророщенное зерно, так называемый свежепроросший солод, содержит корешки — солодовые ростки. Последние после сушки солода отделяют на росткоотбойных машинах производительностью 1000 кг/ч. В настоящее время разрабатываются проекты машин мощностью в 5 т/ч и выше.