Пищевые дрожжи (nutritional yeast) – штамм Saccharomyces cerevisiae культивированные на мелассе с высоким содержанием протеина, более 55%. Являются источником белка, незаменимых аминокислот и имеют сбалансированный минерально-витаминный комплекс.Используют пищевые дрожжи в приготовлении соусов, приправ в веганской и вегетарианской кухне. Вкус пищевых дрожжей можно описать как ореховый, сырный или соленый.
Основные свойства и преимущества:
- содержат все незаменимые аминокислоты,
- укрепляют иммунитет, содержат бета-1,3 / 1,6 – глюкан и МОС,
- являются источником пищевыхволокон,
- источник хрома, способствует снижению уровня холестерина в крови,
- содержат нуклеиновую кислоту, жизненно важную для регенерации клеток,
- высокое содержание протеина, более 55%.
- используют в приготовлении соусов и приправ в вегетарианской кухне.
Форма выпуска: порошок, хлопья.
Спецификация:
Распылительная сушка
Барабанная сушка
100 % чистые. Не содержат ГМО, сою, глютен и продуктов животного происхождения.